Ако не сте от онези, които ще разпалват барбекюто или ще се занимават с тиганите и тенджерите часове наред, ето ви една страхотна, бърза и лесна вечеря, която всеки ще хареса – макарони на фурна, паста с доматен сос и сирене!

Това не е просто ястие – това е чудесен начин да приготвите макарони на фурна!

Рецепта за макарони на фурна

Макароните за тази рецепта не е необходимо да се варят предварително или отделно. Приготвят се директно в соса заедно със сиренето, така че за 35 минути имате готово вкусно ястие с малко или никакво участие. Много удобно, не мислите ли?!

Съвет за това как да приготвя макарони на фурна

Пропорцията в рецептата е много важна: съотношението на сухата паста към водата е 1:2 , т.е. за 200 г макарони, вземаме 400 мл вода (вряща вода), толкова е необходимо, за да може фидето да се насити с течност и да се готви.

Използваме макарони само от твърда пшеница, къси по форма (не спагети).

Освен това в ястието може да поставите шунка, варено месо, колбаси, задушени зеленчуци (добавете на същия етап, когато добавите чесъна).

Много е важно да се готвят макарони на фурна в добре загрята фурна при висока температура 220-230C , колкото по-бързо кипи сосът, толкова по-добра ще се получи пастата. От продължително нагряване във вода макароните могат да се слепят. Ето, защо е важно да се заливат с вряла вода, а не със студена.

В рецептата показваме как се приготвят 200 гр суха паста, но ако формата позволява, количеството може да се увеличи до 350гр, без да се губи вкус и качество. Напълнете с гореща вряща вода. Ако налеете студена вода – пастата определено ще стане кисела и ще се окаже, че не е вкусна! Запомнете пропорцията (т.е. за 350 g вече приемаме 700 ml течност)! Сиренето също се увеличава. Готви се за 35 минути.

Съставки за приготвяне макарони на фурна

За 3 порции:

200 г макарони (от твърда пшеница);

400 мл гореща вода (вряща вода);

3 супени лъжици доматено пюре;

150 г твърдо сирене;

3 скилидки чесън;

3 супени лъжици зехтин;

0,5 ч.л сушени италиански билки или риган;

0,5 ч.л сол.

Включете фурната да загрее до 220С. Ако фурната е стара и не издържа високи температури, просто я включете на максимум.

Сирене настържете на едро ренде.

Нарежете чесъна с нож, не много ситно.

Изсипете сухата паста (200гр) в тава за печене (подходящ вариант е с диаметър 26 см).

Добавете зехтин (3 с. л.).

Добавете нарязан чесън, риган.

На този етап можете да добавите други съставки: шунка, колбаси, пилешко месо, маслини, пържени гъби.

Разбъркайте добре, така че всички макарони да се покрият с масло.

Оставете маслото да кисне за 5 минути. Накиснатите в мазнина макаронени изделия, за да се сварят и да станат еластични.

Приготвяне на соса за макароните

разтваряме доматеното пюре в 400 мл гореща вода (удобно е да кипнете вода в електрическа кана). Добавете сол (0,5 ч.ч.).

Смесете добре.

Залива се с горещ доматен сос.

Отгоре поръсете с настърганото сирене.

Покрийте плътно с фолио. Много важна стъпка, която не трябва да се пропуска!

Печете на 220 С за 35 минути под фолио.

Извадете от фурната, отстранете фолиото. Тъй като това не е гювеч, сиренето трябва да остане меко.

Сервирайте горещо!

Добър апетит!

Още рецепти вижте на: gozbite.com